Kerst 2018 in restaurant

U wordt verwelkomt met onze huisaperitief

Tijdens deze kerst hebben wij voor u de volgende gerechten uitgekozen

Voorgerechten zowel koud als warm:
Gedroogde ham met meloen en een reductie van rode port
Zalm-, kip kerrie-, scharrel- en rundvleessalade
Gestoomde Noorse zalm, gerookte zalm-, makreel- en brado, garnalen met cocktailsaus
Gehaktballetjes met wildsaus en gefrituurde butterfly garnalen
De soep wordt voor u uitgeserveerd aan het buffet door één van onze medewerkers:
Groente-, bospaddestoelen- en Toscaanse tomatensoep
Stok- en molensteenbrood met kruiden-, roomboter en verschillende tapenades

Hoofdgerecht buffet bestaat uit het volgende:
Wienerschnitzel
Rollade met jachtsaus
Varkensmedaillon met champignonroomsaus
Gebraden runderlende met gebakken duxelles en jus de veau
Varkensrib gemarineerd op onze eigen wijze
Kipfilet met tropische vruchten
Wildgoulash met rode kool en aardappelpuree
Verschillende vissoorten op wokgroenten en gegratineerd met hollandaise

Bovenstaande gerechten worden begeleid met:
Warme groenten, witlofovenschotel, gebakken aardappelen, aardappelgratin,
pommes duchesses en frites

Ook voor de kleine gast is er genoeg om van te eten en tevens krijgen ze een ‘suprise’

Het nagerecht wordt aan tafel geserveerd: kerstijs met vuurwerk

Aanvang 16:00

Reserveren via 0599-413228

VOL = VOL